Réinventer la friterie, créer une expérience

Pour ce projet, l’enjeu était de transformer une friterie existante en un lieu plus contemporain, chaleureux et accueillant, capable de répondre aux nouveaux usages : manger sur place, emporter rapidement, commander de manière autonome.

L’objectif n’était pas seulement esthétique, mais aussi fonctionnel : repenser les flux, clarifier les espaces et offrir une expérience client plus fluide, tout en conservant l’identité de l’enseigne.

Nous avons ainsi imaginé un concept qui modernise les codes traditionnels de la friterie, en créant un lieu cozy, structuré et cohérent, tout en restant fidèle à l’esprit du commerce.

Objectifs du projet

• Moderniser l’image de la friterie dans un esprit chaleureux et contemporain.
• Clarifier les flux entre commandes à emporter et consommation sur place.
• Créer un espace accueillant et confortable pour les clients.
• Décliner l’identité graphique de l’enseigne dans un nouveau concept spatial.

Défis rencontrés

• Faire cohabiter deux usages distincts : le take-away rapide et la salle de consommation.
• Structurer l’espace sans le cloisonner ni le rendre rigide.
• Moderniser l’esthétique tout en restant fidèle à l’identité existante.
• Gérer l’acoustique et le confort dans un lieu à forte fréquentation.

Nos solutions

Nous avons repensé l’ensemble du lieu dans le cadre d’une rénovation complète, en scindant clairement les espaces :
un espace accueil et take-away, équipé de bornes de commande, et une salle de restauration plus confortable pour les clients qui souhaitent manger sur place.

La séparation est assurée par une structure métallique sur mesure, qui délimite les deux zones tout en restant visuellement légère.
Cette structure se prolonge au plafond vers la zone cuisine et accueille des luminaires suspendus, créant un fil conducteur visuel et une identité forte.

La salle a été pensée comme un lieu convivial et cosy, mêlant banquettes, chaises et poufs, afin de varier les postures et les ambiances.
Un travail particulier a été mené sur l’éclairage et l’acoustique, avec des luminaires techniques aux propriétés acoustiques, améliorant le confort sonore du lieu.

Nous avons accompagné le projet jusqu’au choix du mobilier et des finitions, afin d’assurer une cohérence globale entre l’architecture intérieure, l’identité de l’enseigne et l’expérience client.

Le résultat : une friterie réinventée, plus contemporaine, plus fluide et plus accueillante, qui offre une véritable expérience tout en restant fidèle à son ADN.

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